Soco

IGT Terre Lariane Chardonnay - Vendemmia 2023

Prende il nome dal toponimo latino della località, Socco, in cui si trova il vigneto.

Vitigno

Chardonnay 100%

Conduzione vigneto

Lotta integrata. Tutte le principali operazioni in vigna sono svolte manualmente.

Vendemmia

Manuale nei primi giorni di settembre.

Vinificazione

Pigiatura soffice il giorno della vendemmia per ottenere il mosto fiore e successiva fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento

Breve affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia.

Gradazione alcolica

12,5 %

Caratteristiche organolettiche

Di colore giallo paglierino brillante è piacevolmente fruttato, con note di pesca bianca e sentori di miele. Al palato è morbido con una buona freschezza e splendida sapidità.

Temperatura di servizio

8 – 10 °C

Produzione

3000 bottiglie.

Azienda agricola

Azienda Agricola Concordia

L’Azienda Agricola Concordia nasce nel 2015 dal desiderio di Alessandro di produrre vino nel suo paese, Fino Mornasco.

Il vigneto si estende su un ettaro e mezzo, con progetti futuri di aggiunta di altri vini.